หลังจากการชงกาแฟทุกครั้ง การทำความสะอาดเฟืองบดนั้นเป็นสิ่งที่ไม่ควรหลงลืมเด็ดขาด!
นอกจากเป็นการรักษาสภาพของเครื่องบดให้พร้อมกับการใช้งานอยู่เสมอ ยังช่วยรักษารสชาติของเมล็ดกาแฟในกรณีที่เราเปลี่ยนชนิดของเมล็ดกาแฟหรือระดับการคั่วอีกด้วย
แล้วเราต้องทำความสะอาดบ่อยแค่ไหนนะ?
แอดมินแนะนำประมาณนี้ค่ะ
1) ควรทำความสะอาดทุกครั้งถ้าหากเปลี่ยนชนิดของเมล็ดกาแฟ
2) ถ้าหากใช้เมล็ดกาแฟแบบเดิม ตั้งกำหนดการในการทำความสะอาดตามจำนวนการใช้งาน โดยสังเกตจากกลิ่นตกค้าง คราบน้ำมัน และประสิทธิภาพการบดที่ลดลง
แล้วเครื่องบดของ Timemore ทำความสะอาดยังไงน้า? ตามแอดมินไปดูในรูปขั้นตอนถัดไปได้เลยค่ะ
ขั้นตอนที่ 1
ถอดเฟืองบดออกมา โดยหมุน dial ปรับระดับทวนเข็มนาฬิกาไปเรื่อยๆ จนชิ้นส่วนหลุดออกมา
เรียงตามลำดับจากแรกไปท้ายสุดจะเป็น Scale Switch(ตัวปรับระดับ) > Burr fixture (แผ่นรอง) > เฟืองบด > สปริง > ลูกปืน
ขั้นตอนที่ 2
นำเฟืองบดที่ดึงออกมาปัดทำความสะอาดด้วยแปรงปัด ไม่แนะนำให้ล้างด้วยน้ำ เพื่อป้องกันการเกิดสนิม และความชื้น
ขั้นตอนที่ 3
ปัดทำความสะอาดทางด้านในของเครื่องบดด้วย ถ้าใครมีเครื่องเป่าลมก็สามารถใช้เป่าเศษผงกาแฟที่ติดอยู่ในเครื่องได้เช่นกัน
ขั้นตอนที่ 4
ประกอบชิ้นส่วนต่างๆ กลับเข้าไปตามเดิมที่ถอดออกมา เรียงลำดับกลับตามภาพประกอบ เป็นอันเสร็จขั้นตอนการทำความสะอาด
แอดมินไม่แนะนำให้ใช้น้ำล้างทำความสะอาดเครื่องบดนะคะ เนื่องจาก อาจทำให้เฟืองบดเกิดสนิมและยังทำให้เกิดความชื้นในตัวเครื่องบดอีกด้วย
หากเครื่องบดของใครทำความสะอาดแล้วยังมีกลิ่นที่ติดทางด้านใน แนะนำให้ตากทิ้งไว้ค้างคืน หลังจากปัดทำความสะอาดแล้ว จากนั้น ประกอบชิ้นส่วนกลับเข้าไป หากกลิ่นตกค้างยังไม่หาย ให้ใช้เมล็ดกาแฟที่เราจะชง มาบดทิ้งสัก 5-10 เมล็ดก่อนชงจริงค่ะ
การทำความสะอาดไม่จำเป็นต้องทำทุกครั้งหลังจากใช้งานเสร็จ แต่ควรรู้ว่าเมื่อไหร่ถึงควรจะทำความสะอาด และทำให้เป็นนิสัยค่ะ
☕️😃
I?d have to check with you here. Which is not something I usually do! I enjoy reading a post that will make people think. Also, thanks for allowing me to comment!
Thank you for leaving your comment 🙂
I was seeking a post like this. Really refreshing take on the information. Thanks a lot.
leather jackets can really make you look good, they also make you feel warm and comfortable**